Питание в походе

Питание в походе

Питание в походе — важная составляющая любого похода. Во время горного похода на свежем воздухе аппетит основательно улучшается. Проблема лишь в том, что всё питание приходится нести на себе. Даже для шестидневного похода по Крыму туристу потребуется не менее 4 кг продуктов. А добавок к ним придётся нести спальный мешок, палатку, личные вещи, котелки и многое другое. Поэтому для похода выбирают продукты максимально лёгкие, калорийные, с длительным сроком хранения, которые можно быстро готовить. Несмотря на то, что еда в походе мало напоминает домашнюю, её вполне хватает, чтобы утолить голод. Не берите с собой дополнительную еду! А всё, что осталось с поезда, съешьте на первом обеде!

Завтрак в походе

завтрак

Время завтрака – с 7 до 8 утра. Основным блюдом является сладкая молочная каша с курагой или изюмом, иногда – каша с тушёнкой или макароны с сыром. Запиваем всё это чаем с печеньем.

Перекусы в походе

В горном походе пища переваривается быстро, поэтому между завтраком, обедом и ужином предусмотрены перекусы. Это традиционное питание в походе. Калорийны и питательны грецкие орехи, арахис, сушёные бананы, изюм, курага — они значительно прибавляют сил.

Обед в походе  

Время обеда — с 12 до 13 часов, когда мы уже покорили вершину или вышли к какому-нибудь красивому месту. На обед готовим бутерброды с колбасой, сыром, паштетом, кетчупом, рыбными консервами. Вместо чая — родниковая вода с халвой, шоколадом, щербетом или другими сладостями.

Ужин в походе

питание в походе

Время ужина – около 19 часов. На ужин мы готовим самые питательные блюда: суп из тушёнки, круп, овощей и специй или макароны, гречневую, рисовую, пшённую кашу с тушёнкой или рыбными консервами. Затем варим душистый сладкий чай с лимоном и травами или компот из ягод.

Кто готовит еду в походе?

Походная пища очень простая, и её приготовление не требует большого мастерства. Каждый участник похода должен научиться готовить еду. Первые дни это делает инструктор. Он учит всех правильно разжигать костёр, подвешивать котелок и снимать его с костра, показывает, где расположен родник с горной водой. В последующие дни инструктор назначает дежурных, которые по очереди будут разжигать костёр, кипятить воду и готовить еду. Все остальные должны им помогать собирать дрова и мыть посуду. Не стоит переживать о том, что блюдо получится невкусным, — любая еда, приготовленная на костре, имеет необыкновенный вкус!

Что едят вегетарианцы в походе?

Если вы — вегетарианец, смело отправляйтесь в поход и не переживайте о том, что вам нечего будет есть. В рационе походного питания предусмотрено немало блюд, которые готовятся без мяса. Главное – при заполнении анкеты укажите на свои вегетарианские предпочтения. И тогда при составлении продуктовой раскладки мясосодержащие продукты заменяются овощными консервами, сыром, орехами и сухофруктами. А в походе во время приготовления блюд с тушёнкой мы сначала варим кашу, суп или макароны, но не кладём сразу в котёл тушёнку. Когда каша или суп готовы, мы отложим вам порцию, и лишь после этого в котёл положим мясо. А вы в свою тарелку вместо мяса добавите овощные консервы, сыр или молоко.
Если вы веган, сыроед или тот, кто придерживается какой-либо строгой диеты, мы предлагаем вам вариант самостоятельной закупки продуктов питания в поход. В этом случае из стоимости тура мы вычтем стоимость доли продуктов.

Как природа улучшает питание в походе?

питание в походе

В летнее время в походах по Кавказу, походах по Саянам, походам по Алтаю мы встречаем много разных ягод. Если не лениться собирать, можно отведать земляники, малины, брусники, черники, жимолости. И тогда можно разнообразить походное меню компотом или просто ягодами с сахаром. Во второй половине лета опушки лесов покрываются грибами. Грибной суп или жареные грибы с кашей, приготовленной на костре, – что может быть вкуснее! В тенистых местах деревьев растёт чабрец и мята. Чай с целебными травами – неотъемлемая часть горного похода. В начале сентября в тайге созревают кедровые орешки – одно из лучших походных лакомств.

Можно ли брать алкоголь в поход?

Некоторые туристы уверены, что спиртные напитки быстрее помогают наладить контакт с незнакомыми людьми. Но, как показала практика, без спиртного теплота трезвых дружеских отношений всегда бывает ярче, и походы запоминаются намного больше. Да и горы пьяных не любят. Алкоголь в горных походах запрещён!