Как организовано питание в походе?

Как организовано питание в походе

Во время горного похода на свежем воздухе аппетит основательно улучшается, проблема лишь в том, что всё питание приходится нести на себе. Например, для шестидневного похода туристу потребуется не менее 4 кг продуктов. А добавок к ним придётся нести спальный мешок, палатку, личные вещи, котелки и многое другое. Поэтому для похода выбирают продукты максимально лёгкие, калорийные, с длительным сроком хранения, которые можно быстро готовить. Несмотря на то, что питание в походе мало напоминает домашнее, его вполне хватает, чтобы утолить голод. Не стоит брать с собой дополнительную еду, а всё, что осталось с поезда, нужно съесть на первом обеде.

Завтрак в походе

завтрак

Время завтрака – с 7 до 8 утра. Основным блюдом является сладкая молочная каша с курагой или изюмом, иногда – каша с тушёнкой или макароны с сыром. Запиваем всё это чаем с печеньем.

Перекусы в походе

В горном походе пища переваривается быстро, поэтому между завтраком, обедом и ужином предусмотрены перекусы. Калорийны и питательны грецкие орехи, арахис, сушёные бананы, изюм, курага — они значительно прибавляют сил.

Обед в походе  

Время обеда — с 12 до 13 часов, когда группа уже покорила вершину или вышла к какому-нибудь красивому месту. На обед готовят бутерброды с колбасой, сыром, паштетом, кетчупом, рыбными консервами. Вместо чая — родниковая вода с халвой, шоколадом, щербетом или другими сладостями.

Ужин в походе

ужин

Время ужина – около 19 часов. На ужин готовятся самые питательные блюда: суп из тушёнки, круп, овощей и специй или макароны, гречневая, рисовая, пшённая каша с тушёнкой или рыбными консервами. Затем готовится душистый сладкий чай с лимоном и травами или компот из ягод.

Кто готовит еду в походе?

Походная пища очень простая, и её приготовление не требует большого мастерства. Каждый участник похода должен научиться готовить еду. Первые дни это делает инструктор. Он учит всех правильно разжигать костёр, подвешивать котелок и снимать его с костра, показывает, где расположен родник с горной водой. В последующие дни инструктор назначает дежурных, которые по очереди будут разжигать костёр, кипятить воду и готовить еду. Все остальные должны им помогать собирать дрова и мыть посуду. Не стоит переживать о том, что блюдо получится невкусным, — любая еда, приготовленная на костре, имеет необыкновенный вкус!

Если я не ем мясо?

Вегетарианцам можно смело отправляться в поход и не переживать о том, что им нечего будет есть. В рационе походного питания предусмотрено немало блюд, которые готовятся без мяса. Главное – при заполнении анкеты указать на свои вегетарианские предпочтения. И тогда при составлении продуктовой раскладки мясосодержащие продукты заменяются сыром, орехами и сухофруктами. А вовремя приготовления блюд, в которые должна добавляться тушёнка, сначала варится каша, суп или макароны без неё. Затем вегетарианцы откладывают свою порцию, и лишь после этого в котёл кладётся мясо. Вегетарианцы добавляют в свою тарелку сыр или молоко.
Для веганов, сыроедов или тех, кто придерживается какой-либо строгой диеты, мы предлагаем вариант самостоятельной закупки продуктов питания в поход. В этом случае из стоимости тура участника вычитается стоимость доли продуктов.

Чем в походе подкармливает природа?

Чем в походе подкармливает природа

В летнее время в лесах Кавказа, Урала, Саян, Алтая растёт много разных ягод. Если не лениться собирать, можно отведать земляники, малины, брусники, черники, жимолости. И тогда можно разнообразить походное меню компотом или просто ягодами с сахаром. Во второй половине лета опушки лесов покрываются грибами. Грибной суп или жареные грибы с кашей, приготовленной на костре, – что может быть вкуснее! В тенистых местах деревьев растёт чабрец и мята. Чай с целебными травами – неотъемлемая часть горного похода. В начале сентября созревают кедровые орешки – одно из лучших походных лакомств.

Можно ли брать с собой алкоголь?

Некоторые уверены, что спиртные напитки быстрее помогают наладить контакт с незнакомыми людьми. Но, как показала практика, без спиртного теплота трезвых дружеских отношений всегда бывает ярче, и походы запоминаются намного больше, да и горы пьяных не любят. Алкоголь в горных походах запрещён!